甘肃省农科院加工研究所

甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所暨甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究，现有职工33人。其中职称6人，中级职称12人，博士5人，享受国务院特殊津贴1人，入选甘肃省“333”人才工程2人。主要从事农产品采后处理、贮藏贮运保鲜、精深加工技术研究与新产品开发，特色植物资源有效成分提取利用研究，农产品精深加工与现代储运工程技术集成示范。先后承担国家科技部、农业部及省科技厅、农业厅等农产品贮藏加工领域的研究课题三十余项，其中重大科研课题十余项。获省科技进步二等奖3项，三等奖2项，申报国家专利6项，开发出新产品5项。其中《新型纳米SiOx保鲜果蜡研制》、《微波—压差膨化苹果脆片产品研发》和《软包装水果罐头研制》三项原始创新科研成果在国内同行业中产生了较大影响。研究所下属科技型企业—甘肃省润源农产品开发公司，2004年通过ISO9001:2000质量管理体系认证，2006年被甘肃省卫生厅评为“A级食品生产企业”，主要从事科研成果的中试研究，示范推广及新产品开发。自主研发的新产品有纳米SiOx保鲜果蜡、微波—压差膨化苹果脆片、软包装水果罐头、马铃薯抑芽剂、茁霉多糖、青椒保鲜剂、干果脱硫剂、红枣保鲜剂、果蔬组织固化剂等。开发出的纳米SiOx保鲜果蜡新... [详细介绍]